Zbog užurbanog dnevnog ritma i silne želje za kojom ekstra minutom sna, često preskačemo doručak uz ispriku da nemamo vremena i onda hvatamo croissant ili sendvič u prvoj pekarnici. Ako zaista ujutro ne stignete ili ne želite stajati u kuhinji pripremajući obrok, postoji niz jela koja možete spremiti večer prije kako bi vas ujutro već dočekala.
Među njima su ‘overnight’ zobene pahuljice, chia puding i razne kombinacije s jogurtom, voćem i granolom, ideje koje vam donosimo u nastavku. Ključ je u pripremi ‘sirovine’ unaprijed, ostavljanja zobenih pahuljica ili chia pudinga da se namače preko noći, kuhanja malo većih količina zobenih da ih možete rasporediti na par dana i pripreme granole koju ujutro možete samo ubaciti u svoj jogurt.
Zobene pahuljice
šalica biljnog mlijeka
šalica zobenih pahuljica
Opcionalno: maslac od orašida, sjemenke, voće, med…
Ovisno o željama, zobene možete skuhati ili samo staviti da se namaču noć prije u zdjelici, staklenki ili šalici. Sjemenke se mogu namakati zajedno sa zobenima u mlijeku preko noći, a voće i ostali dodaci ubacuju se ujutro prije nego što zaronite žlicom u fini doručak. Čak možete zobene kratko podgrijati u mikrovalnoj.
Chia puding
šalica biljnog mlijeka
2 žlice chia sjemenki
Opcionalno: voće, javorov sirup, cimet, kokosove mrvice…
Pomiješajte mlijeko i chia sjemenke, i pazeći da nisu ostale grudice ostavite u hladnjaku preko noći. Ujutro samo dodajete sve sastojke po želji – od voća do začina.
Jogurt i granola
Za ovaj doručak samo unaprijed treba pripremiti granolu i ujutro je ubaciti u jogurt po izboru. Granolu možete napraviti od zobenih pahuljica i orašastih plodova te raznih dodataka poput kokosa.
300 g zobenih pahuljica
150 g badema
100 g suncokretovih sjemenki
50 g lanenih sjemenki
50 g kokosovih mrvica
50 ml agavinog sirupa
50 ml kokosovog ulja (otopljenog)
Pomiješajte sve suhe sastojke s mješavinom otopljenog kokosovog ulja i agavinog sirupa, rasporedite na lim obložen papirom za pečenje te stavite u pećnicu 15-tak minuta na 150 stupnjeva Celzijusa. Pripazite da ne zagori. Kad je gotovo stavite hladiti i pohranite u staklenku.
Foto: Instagram