Ako kroz godinu žudite za isprobavanjem kulinarskih noviteta, eksperimentirate s okusima, bojama i mirisima, u blagdansko se doba ipak vjerojatno okrećete domaćoj tradicionalnoj kuhinji. Bakalar na bijelo, sarma s pire krumpirom, pršut i sir, sir i vrhnje, buncek sa zeljem, kobasice, čvarci… jela koja zimi griju i krijepe, a u kojima je najbolje uživati kad se temperature spuste.

Vallis

Upravo ćete takvu ponudu pronaći u restoranu Vallis, smještenom u Sesvetama, a koji je rezultat dugogodišnjeg je poslovnog sna Anice i Roberta Kovača, ostvarenog s partnerima i obiteljskim prijateljima, obitelji Šteko i Šarić.

Anica Kovač

U domaćoj atmosferi koju dodatno potpiruje vatrica u kaminu, ambijent kreiran od svijetlog drveta i cigle, poziva na ugodno blagdansko druženje uz popularne zimske okuse inspirirane regionalnom kuhinjom. Mi smo u Vallisu isprobali jelovnik koji bi zadovoljio svakog gurmana, a restoran određena jela nudi u blagdansko doba u posebnim sezonskim dnevnim menijima, dok su druga jela (pita, biftek i deserti) u stalnoj ponudi.

Plata s pršutom i sirom, razni sirevi na s orasima i medom

Za početak je tu bila hladna plata s narescima – dalmatinski pršut, livanjski i paški sir te kombinacija raznih sireva na dasci s orasima u medu. Uslijedila je domaća pita sa sirom i vrhnjem kao predjelo te krepki brudet od bakalara kao logičan izbor u blagdansko doba.

Domaća pita uz sir i vrhnje

Brudet od bakalara

Biftek restorana Vallis posebna je poslastica i uz njega ne možete ostati gladni. Služi se na rikuli i radiču, omotan pancetom, posut naribanim sirom i pistacijem uz zapečeni krumpir u kori. Prava zimska jela ipak su sarma s pire krumpirom te buncek s restanim krumpirom i pirjanim kiselim zeljem uz koja ćete se bez sumnje jako dobro zagrijati.

Biftek Vallis

Buncek s restanim krumpirom i zeljem

Sarma s pire krumpirom

Desert se sastojao od čokoladnog soufflea čija otopljena čokoladna sredina naprosto zove na uživanje, a suprotnost bogatoj čokoladi su okusi vanilije i karamele u popularnom desertu Crème brûlée. Što god odaberete ne možete pogriješiti – blagdanski gurmanski doživljaj može početi, a kako u Vallisu kažu: “Nije važno koliko radiš, već je važno koliko ljubavi unosiš u ono što radiš i koliko to daruješ drugima. Ljubav je ključ…”

Čokoladni souffle

Crème brûlée

Sve o restoranu možete doznati na službenim stranicama restorana Vallis.

Foto: Rajna Raguž (RRVizual)

Jeste li i vi jedna od onih osoba koje „dođu na svoje“ tijekom prosinca i to zato jer je to mjesec u kojem sve oživi u božićnom duhu? Mnogi se tada zabave kiteći bor, uređujući dnevnu sobu i kuhinju prigodnim blagdanskim detaljima ili ulazna vrata vijencima, neki odluče urediti i poslovni prostor, a neki u prosincu preferiraju i odjeću koja je u crvenim i zelenim tonovima, sa šljokicama i zanimljivim natpisima.

Iako se puno pažnje posvećuje uređivanju doma, božićni elementi često neopravdano zaobiđu spavaću sobu. I ovaj prostor možete urediti s nekoliko zanimljivih božićnih elemenata – primjerice odabrati deku ili ukrasni jastučić crvene boje. Blagdanskom ugođaju pridonijet će i zanimljiva lampa ili nekoliko svijeća s prigodnim detaljima, a idealan proizvod kojim možete sobi dati božićni ugođaj je i udobna posteljina u crvenoj boji.

Upravo je crvena boja glavna boja blagdanske sezone i to s razlogom – ona pozitivno djeluje na naše raspoloženje! Energična crvena razbudit će svaki prostor u kojem se nađe, a smatra se bojom ljubavi, topline, strasti, sreće i životne snage.

Ako ste uredili cijeli dom božićnim detaljima i još vam je jedino preostala spavaća soba, Dormeo vam savjetuje kako to možete učiniti na kreativan i povoljan način – posegnite za novom Dormeo Clarissa posteljinom u crvenoj boji. Ovakav izbor boje sobi će pružiti željenu atmosferu, a zahvaljujući činjenici da je posteljina napravljena od 100% pamučnog satena, vama će donijeti miran, kvalitetan i ugodan san! To je ujedno ono što si svi želimo ovih blagdana – dobro se odmoriti u krugu voljenih osoba!

Dormeo Clarissa crveni set posteljine posteljine je i odličan poklon ispod bora jer bliskim osobama na taj način pružate ono što je najvažnije – zdrav i miran san! A osim u blagdanskoj crvenoj, Dormeo Clarissa posteljina dolazi i u klasičnoj plavoj, profinjenoj ljubičastoj i veseloj žutoj boji te ju možete kupiti uz čak 50% uštede.

Kako? Svakodnevnom kupovinom u Konzumu, u razdoblju od 12.11.2015. do 07.02.2016., skupljajte naljepnice i uštedite odličnih 50% pri kupnji Dormeo Clarissa seta posteljine, Clarissa klasičnog jastuka od Wellsleep mikrovlakana te Clarissa pamučne plahte s gumicom i jastučnice manjih dimenzija! Više informacija potražite ovdje i priuštite si miran i kvalitetan san u blagdanskom ozračju!

Foto: iStock

Sponzorirana objava

‘Matija svira Arsena’ naziv je posljednjeg albuma i koncerta koji će Matija Dedić održati 4. ožujka 2016. u Zagrebačkom kazalištu mladih u čast svog nedavno preminulog oca, velikana hrvatske glazbene i književne umjetnosti, Arsena Dedića.

U intimnom prostoru ZKM-a jedan od naših najboljih jazz glazbenika predstavit će album na kojemu se nalaze vrhunske interpretacije klasika kao što su ‘Sve što znaš o meni’, ‘Kuća pored mora’, ‘Tvoje nježne godine’, ‘Ni ti ni ja’ ili pak naslovne teme iz ‘Glembajeva’ i ‘U registraturi’. Album ‘Matija svira Arsena’ niti dva mjeseca od objave našao je put do publike i ujedno mjesto na listama najboljih ovogodišnjih albuma.

Koncert je na repertoaru kazališta 4. ožujka u 20 sati, a ulaznice za ovo jedinstveno glazbeno iskustvo možete kupiti po cijeni od 150 ili 180 kuna na prodajnim mjestima Aquarius Music Shop (Varšavska 13 i Branimir centar u Zagrebu), AGM knjižara (Teslina 7, Zagreb), Kompas Zagreb (Gajeva 6, Zagreb) te online putem ulaznice.hr.

Foto: Facebook

Svjetski popularan časopis National Geographic upravo je objavio 20 najboljih fotografija u 2015. godini, objavljivanih u rubrici ‘Photo of the Day’ kroz godinu, no sada okupljenih na jednome mjestu.

‘Falls in Autumn’, Vedrana Tafra

Uredništvo je objavilo 20 fotografija, iz cijeloga svijeta, a između fotografija egzotičnih mjesta kao što su Bajkalsko jezero, Antartika te prizori iz Kanade, Islanda, Madagaskara i sl., našla se i fotografija Plitvičkih jezera u Hrvatskoj, autorice Vedrane Tafre.

Gabor Dvornik

U kakvom društvu se nalazi fotografija s jednim od najljepših motiva Lijepe Naše, pogledajte u nastavku:

Alexey Trofimov

Marcel van Oosten

Dominic Roy

Karim Ilyia

Marc Henauer

Foto: Facebook

Mama mi je odmah rekla: “Edita, francuska bez majoneze nije francuska”. Razmišljala sam da li da se diram u ovaj “sveti recept” bez kojeg apsolutno nijedno slavlje u Dalmaciji ne prolazi. Od blagdana do svadbi, francuska salata je rezervirana za posebne prilike. Ako je napravite za rođendan primjerice, gosti će odmah primijetiti da ste se jako potrudili. Nije komplicirana, ali ima dosta sjeckanja. Radi se na kile i jede se uz doručak, ručak i večeru, doslovno dok se sve ne pojede. Ni ovi blagdani neće proći bez francuske na stolu!

Odlučila sam pokušati, pa ako ovaj recept ispadne dostojna zamjena, objavit ćemo, ako ne, nema veze, preskačem. Nije mogao biti samo prolazan, s obzirom na status koji francuska salata ima – morao je biti savršen! Do samog kraja nisam baš bila sigurna. Evo o čemu se radi. Majoneza salati daje određenu strukturu i slatkoću. To je ono što u majonezi volimo najviše. I to je ono što sam trebala postići. Slatkoću. Moja mama stavi i čajnu salamu, međutim kako ja nisam veliki ljubitelj bilo kakvih salama, koristila sam domaću slaninu.

Moram vam priznati da sam se i sama iznenadila. Od početka sam nekako bila skeptična, ali ispalo je odličnoooooo – ni sama ne vjerujem! Radila sam vrlo male količine iz gore navednih razloga, ali vi ih naravno prilagodite svojim potrebama. Obzirom da je toliko volimo, da budi uspomene i da je jednostavno ne možemo prestati jesti nadam se da će se ova zdravija verzija naći na vašim blagdanskim stolovima! Ako ne kažete ukućunima da nema majoneze, neće ni primijetiti, obećajem! 

Sastojci za dvije porcije:
2 jaja kuhana jaja
100 g kuhane mrkve
50 g kuhanog krumpira
100 g kiselih krastavaca
100 g slanine
2 žlice javorovog sirupa

Sastojci za “majonezu”:
150 g Crème fraîche
2 žlice grčkog jogurta
2 žlice svježe cijeđenog limunovog soka
2 žličice dijon senfa
1 žlica javorovog sirupa
2 žličice svježeg kopra
Sol
Krupni papar

Sve sastojke sitno nasjeckajte. Slaninu prelijte s 1 žlicom javorovog sirupa i stavite peći na 200 stupnjeva dok ne bude hrskava. Zatim je dodajte ostalim sastojcima.

Sastojke za “majonezu” pomiješajte te pjenjačom istucite. Dodajte nasjeckanim sastojcima, po potrebi dodatno začinite. Držite u hladnjaku i poslužite hladnu.

Uživajte!

Ako još nemate ideju gdje dočekati 2016., a još manje što bi mogli odjenuti za tu prigodu, vrijeme je da razmislite o modelima odjeće, obuće i modnih dodataka koje bezbrižno možete nositi na otvorenom.

Kako se najčešće radi o koncertima ili zabavama otvorenog tipa, klasičan kaput ili jakna od eko krzna odličan su izbor.  Ispod toplog kaputa možete odjenuti trendi haljinu ili sako, te hlače od pliša ili bluzu. Šljokice i svjetlucavi elementi dominiraju večernjim kolekcijama poznatih brendova. Ako volite glamur, svoj ‘look’ začinite krznenim ovratnikom ili šalom, a šljokičaste cipele podignuti će svaku kombinaciju. Svoje party izdanje upotpunite zanimljivim nakitom i osmjehom i spremni se za najluđi provod u godini.

Ljubav slastičarnice TORTE i to i Sarajeva traje već nekoliko godina, a sada je pored svim građanima poznate lokacije u BBI Centru otvorena još jedna, u srcu grada, na Baščaršiji. Te će TORTE i to sada nesumnjivo postati neizbježno odredište kako turistima, tako i Sarajlijama koji će uživati u slasticama zbog kojih je ova slastičarnica toliko omiljena.

Povodom otvorenja porazgovarali smo sa suvlasnicom sarajevskih TORTE i to, Sandrom Jelin Kadrić i doznali ponešto o interijeru, ponudi i novoj lokaciji, a dok ih ne posjetite možete pratiti Facebook ili Instagram stranicu sarajevskih TORTE i to.

Kako to da se otvorila još jedna lokacija u Sarajevu i to baš na Baščaršiji?

Mi već duže vrijeme tragamo za kutkom koji će pratiti našu viziju i koncept, a opet biti dovoljno intiman za istančane ukuse naše klijantele. Ustvari, tražili smo prostor koji će nas ‘kupiti na prvu’. Upornost i strpljenje su se opet, po ko zna koji put u našem poslovanju isplatili – našli smo našu malu oazu u srcu Baščaršije. Obzirom da mi u našim svakodnevnim razgovorima znamo često koristiti riječ ‘baš’, napravili smo zanimljivu najavu za plakat skorog otvaranja, i to: Baš uskoro. Baš na Baščaršiji. Baš TORTE i to.

Od danas, u ulici Gazi Husrev-begova 61 otvaramo vrata još jednih TORTE i to. Mislimo da smo uspjeli vješto ušuškati našu priču i koncept u tradicionalni dio Sarajeva, baš kao da smo oduvijek tu postojali. Izazov je bio raditi na uređenju malog, ali vrlo unikatnog prostora. Podsjetnik da se TORTE i to nalaze u srcu Baščaršije i u zgradi koja u sebi krije mnoštvo priča i povijesti jesu visoki stropovi i arkade na plafonu, koje cijelom prostoru daju poseban osjećaj i dimenziju.

Čime je inspiriran novi interijer?

Inspiraciju za uređenje smo ovaj put tražili u nesavršenom šarmu industrijskog dizajna. Nježna nijansa sive boje dominira prostorom. Pronaći ćete je skoro u svakom kutku – na zidu, na divnim pločicama u glavnom dijelu objekta, na čarobnim šestougaonim pločicama u sanitarnom dijelu, na namještaju… Pazili smo da s posebno odabranim detaljima, kao što su: drvo, pernati luster, čupavi tepisi uz sofe, mnoštvo mekanih jastuka u tonovima sive i kraljevsko plave boje, dekorativno-lisnatim biljkama u ukrasnim teglicama… unesemo toplinu u prostor.

Beskrajna prozorska okna kroz koja ulazi više nego dovoljno prirodne svjetlosti nove Torte čine posebno ugodnim. Industrijski elementi se kriju i u metalnoj rashladnoj vitrini za torte, čeličnoj konstrukciji ograde uz stepenište, te u svjetiljkama. Visoki portali su nam postali izlozi s udobnim drvenim klupama koje smo ‘omekšali i ušuškali’ jastucima raznih dezena iz palete boja prostora te osvijetlili s dekorativnim žaruljama raspoređenim asimetrično na kablovima omotanim oko čelične antracit šipke pri vrhu portala.

Razlikuje li se sarajevska ponuda od zagrebačke?

Temeljni koncept i ponuda su i dalje tu. Pored uobičajene, bogate ponude toplih napitaka od kave sa sojinim i rižinim mlijekom, preko vrhunskih organskih Franz & Sophie čajeva, VitaBoost smoothiej, te raznovrsne ponude naših visokokvalitetnih torti i kolača uveli smo još par noviteta. Od sada u ponudi imamo: vrući domaći sok od jabuke sa svježim đumbirom i cimetom za zimske hladne dane, Organic Matcha Latte Natur (i okuse Mentha i Banana), Alkaline Nutty Granola Homemade za ljubitelje zdrave hrane, te Quishe Lorraine i Vegetarian Quishe za zaljubljenike u francuske zalogajčiće. Završetak svog radnog dana ili čuveni ‘after work’ može se zaključiti sa gin tonicom, Bailey’som ili Erdingerom.

Emina Kadrić i Sandra Jelin Kadrić, vlasnice TORTE i to Sarajevo

Foto: Darling it’s Wunderbar

Okruženo šumom zimzelenih stabala i osvjetljeno lampicama, najmanje i ujedno najbajkovitije zagrebačko klizalište Velvet cafe&galerije sinoć je bilo u centru pozornosti brojnih poznatih Hrvatica i Hrvata, koji su po svoju dozu blagdanskog duh stigli u bajkovitu uređenu Dežmanovu ulicu.

Loredana Bahorić i Saša Šekoranja

Druženju, klizanju i ukusnim fritulama u Velvetu, jučer nisu odoljela brojna imena društvenog života poput Ive Balaban, Loredane Bahorić, Ive Balent, Tihane Harapin Zalepugin, Ines Bojanić, Martine Podgorski, Mirana Kurspahića, Ante Vrbana, Saše Šekoranje, Ivice Propadala, Ivane Antunović, Petra Cvirna i Boška Balabana.

Samo za jučerašnje druženje klizačice Klizačkog kluba Medveščak poput malih anđela svojom točkom oduševile su sve prisutne koji su nazdravili nadolazećim blagdanima i novoj 2016. godini.

Tihana Harapin Zalepugin

Ranko Vučinić, Ana Petričić Gojanović i Mate Rončević

Ines Bojanić

Petar Cvirn

Iva Balaban

Iva Balent i Ante Vrban

Lily Šekoranja i Desanka Vranjičan

Martina Podgorski

Vladimira Spindler

Nina Mia Čikeš i Miran Kurspahić

Damir Gojanović i Boško Balaban

Josip Tešija

Ivana Jozić

H.B.

Foto: John Pavlish

Ponekad u nedostatku ideja za poklon ili ukrase doma moramo posegnuti za ‘do it yourself’ metodom, primiti se škara, papira, ljepila i sličnih pomagala te kreirati nešto vlastito. Blagdani su idealno vrijeme za to jer Internet obiluje prijedlozima, od YouTubea, Pinteresta, Instagrama i raznih blogova, na kojima kreativci predlažu kreativne načine za osvježenje već monotonih ukrasa.

Posegnuli smo za YouTubeom, točnije kanalom origami majstora Joa Nakashime koji izrađuje prava mala majstorska djela od papira, a među njima su i božićno drvce te božićna zvijezda. Uz malo novca i malo vremena možete izraditi mini božićna drvca koja će se idealno uklopiti na vaš blagdanski stol, adventski vijenac, kalendar, ili kao savršen mali poklon od srca.

Joa pratite ovdje, možda pronađete još neku božićnu ideju za sebe ili se jednostavno primite izrade ovih slatkih borova, pa makar iz zabave.

Tekst: Tina Rukavina
Foto: Jo Nakashima

Kao i svakog mjeseca, u kuhinji zagrebačke Kuhaone bilo je živahno, mirisno i šareno, no u prosincu nismo ugostili nikog novog već smo sami, kao tim, odlučili zasukati rukave i pripremiti jedan blagdanski menu od tri slijeda, upravo onako kako bismo ga pripremili i kod kuće. Pomaknut od tradicionalnog, no opet u skladu s običajima, osmislili smo klasike s ‘twistom’, dobro se zabavili i uživali u finoj hrani.

Započeli smo finom i krepkom juhom od rajčice s dodatkom pečenog češnjaka, a budući da se na Badnjak tradicionalno uživa u ribi, umjesto bakalara odlučili smo se za losos sa začinima. Sve smo zaokružili pitom od jabuka i badema, neklasičnom, ali izvrsnom. Tako je u suradnji s Intersparom nastao jednostavan i ukusan menu koji svatko može pripremiti kod kuće, ne zahtijeva mnogo vremena, a pohvale ukućana zasigurno neće izostati.

U nastavku ćete pronaći sve recepte i upute za pripremu. Uživajte!

Juha od rajčice s pečenim češnjakom

1 pelati
Cherry rajčice
1 luk
1 češnjak
Svježi bosiljak
Maslinovo ulje
Povrtni temeljac (ili voda)
Sol i papar
Prepečeni kruh
Mileram

Ogulite i nasjeckajte češnjak na veće komade te ga popržite na maslinovom ulju dok ne pozlati, dodajte mu sitno nasjeckani luk i sve zajedno pirjajte nekoliko minuta. Nasjeckane cherry rajčice ubacite u miks dok ne uvenu, kao i nekoliko listova nasjeckanog svježeg bosiljka. Kad se sve zajedno poveže ulijte pelate i povrtnog temeljca prema potrebi te kuhajte 10-tak minuta. Štapnim mikserom izmiksajte sastojke dok ne dobijete jednoličnu gustu juhu i ostavite da se krčka još koju minutu.

Toplu juhu posipajte peršinom, dodajte žlicu milerama i poslužite s prepečencem (ili pečenim kockicama kruha).

Losos sa češnjakom, maslacem i začinima

500 g filea lososa bez kože
2 žlice limunovog soka
2 češnja češnjaka
2 žlice maslaca
Peršin
Bosiljak
Crvena paprika, sol i papar

Zagrijte pećnicu na 180 °C, a vatrostalnu zdjelu u kojoj ćete peći losos obložite aluminijskom folijom, na nju položite ribu i odložite sa strane. Nasjeckajte češnjak i iscijedite limunov sok te ih stavite na vatru dok češnjak malo ne porumeni, a sok se reducira. Zatim ubacite maslac, miješajte dok se ne otopi i poveže te prelijte preko lososa. Kombinaciju začina (peršin, bosiljak, crvenu papriku, sol i papar) posipajte po lososu, dobro zatvorite rubove folije da maslac ne iscuri te sve zajedno stavite peći 12-15 minuta, ovisno o pećnici. Otvorite foliju i pecite još malo ako mislite da je potrebno, samo pazite da ne zagori.

Mi smo kao prilog odabrali salatu od mahuna, ali razmislite i o šparogama ili brokuli, odlično će pasati.

Pita od jabuka

170 g oštrog brašna
170 g maslaca
100 g šećera
1 žumanjak
Pola praška za pecivo
2 vanilin šećera
6 reskih jabuka
sok od dvije naranče
3 žlice meda
klinčić
malo ruma
Nasjeckani bademi za ukras

Naša pita od jabuka zapravo je prilagođeni recept Journal blogerice Edite Šimić koji smo objavili na Journal Gastro blogu. Umjesto dunja koristili smo jabuke, a umjesto bezglutenske verzije odabrali onu tradicionalniju, glutensku s pšeničnim brašnom, no ovaj recept dopušta razne modifikacije, onako kako vama najbolje odgovara.

Suhe sastojke (brašno, šećer, prašak za pecivo, 1 vanilin šećer) pomiješajte u jednoj zdjeli, hladni maslac natrgajte prstima na komadiće i umiješajte u kombinaciju dok ne dobijete mrvičastu smjesu. U to dodajte jedan žumanjak, mijesite dok se ne poveže u kompaktnu kuglu i stavite u hladnjak na pola sata, a u međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 °C.

U zdjeli pomiješajte sok od naranče, cimet, vanilin šećer, med, klinčić, malo ruma i vode. Oguljene jabuke narežite na kriške i ubacite u zdjelu te na laganoj vatri kuhajte dok jabuke ne omekšaju, zatim jabuke izvadite, kao i klinčić te ostavite tekućinu da se zgusne i potpuno reducira.

Tijesto izvadite iz hladnjaka, rasporedite u posudu za pečenje te stavite u pećnicu na 10-tak minuta. Izvadite iz pećnice, posložite na njega jabuke, prelijte reduciranim sokom te vratite u pećnicu na još 20 minuta dok rubovi tijesta lagano ne posmeđe. Kad je gotovo posipajte nasjeckanim bademima i ukrasite s još malo vanilin šećera. Ako želite možete poslužiti sa sladoledom od vanilije i čokolade, za ekstra uživanje.

Posebnu zahvalu upućujemo Kuhaoni (Opatovina 13) koja nam je omogućila korištenje svojih prostora i Intersparu koji nam je ustupio sve namirnice. Uživajte!

Foto: Rajna Raguž (RRVizual)

Party manija nije zaobišla ni dječje modele odjeće. Vaši najmlađi mogu vam se pridružiti u božićnom slavlju noseći odjeću ukrašenu šljokicama i svjetlucavim materijalima.

Curice će obožavati raskošne krinoline, print i veste ukrašene blagdanskim motivima, dok će dečki uživati u elegantnim košuljama i hlačama. High street brendovi potrudili su se ponuditi mnoštvo specijaliziranih editorijala u kojima smo uživali u prosincu. Modni dodaci čine esenciju dobrog stila, pa ako želite zabaviti i istovremeno pretvoriti djecu u stylish ikone, ovog Božića potražite neke od party modela i neka i oni zablistaju na domjenku ili blagdanskom druženju.

U potrazi za lijepim predmetima za dom, a koje bi mogli pokloniti povodom blagdana prijateljima i obitelji, naišli smo na divan dizajn brenda Feinedinge* porzellandesign. Oduvijek ljubitelji produkt dizajna, posebno od materijala drva i keramike, kućanski predmeti ovog austrijskog brenda odmah su nas osvojili!

Iza ovog breda stoji četiri kreativke, svaka stručnjakinja u svome polju. Sandra Haischberger zaslužna je za pokretanje Feinedingea i ‘mastermind’ je koji stoji iza cijele priče. Školovala se na Odjelu za namještaj i unutrašnje uređenje London Guidhall Universityja te je ‘zanat pekla’ kao konzultant za arhitektonske studije.

Osim Sandre, tim čine Silvie Siegl koja upravo privodi kraju svoj studij na Akademiji primjenjenih umjetnosti u Beču i to nakon što je stekla diplomu na Likovnoj akademiji u Beču. Judith Giefing Feinedingeu se pridružila 2011., dok je zadnja članica tima, Lillith Matthews, došla 2012. godine. Ovaj mali, ali iznimno kreativan tim mladih dizajnerica i umjetnica zaslužan je za sve prekrasne predmete koje možete naći u Feinedinge* dućanu u Beču.

Kao pravim zaljubljenicima u čaj i ritual ispijanja čaja odmah nas je osvojila njihova Alice linija čajnika i popratnog posuđa. Osim čajnika set čine šalice, tanjurići i tanjuri, posude za slatkiše (da! slatkiše, jer oni, uz kekse, najbolje pašu uz čaj) i posude za maslac koja podsjeća na engleski ‘tea time’ s tostom i marmeladom.

Kako god da bilo, ovaj set poziva na ritualno ispijanje čaja i uživanja u slasticama koje ga prate. Potpuni dojam tog slatkog užitka daju i pastelne boje ovih keramičkih predmeta i posuda koje kao da se svojom pojavom i same skrivaju iza tog izgleda slatkiša, kolača i ostalih slastica.

Kakve još primamljive setove stvaraju i za koje sve gastronomske prigode, možete saznati posjetite li njihovu web ili Facebook stranicu, a pratiti ih možete i na Instagramu putem hashtaga #feinedinge.

Foto: Facebook

Sigurno znate onaj osjećaj kada se veselite dok se vraćate svome domu nakon napornog dana na poslu. I jedva čekate da se opustite na svom omiljenom kauču ili fotelji. Zamišljate li sliku svog doma kada ste daleko od kuće, na nekom putu, je li vam nedostaje?

To je mjesto kojem se uvijek vraćamo i gdje se osjećamo zaštićenima i sigurnima, tamo gdje uvijek možemo biti ono što jesmo. Mjesto gdje smo opušteni i gdje nas čekaju naši najdraži, oni s kojima dijelimo svoje najintimnije trenutke, svoju sreću i svoju tugu, i sve ono za što postoji obitelj. Naravno tu su i naši kućni ljubimci, koji unose posebnu toplinu i radost u dom.

Posebnu čar imaju naši domovi u ovo vrijeme blagdana kada je sve nekako drugačije, opuštenije i ispunjenije jednom posebnom ugodom. Ja obožavam advent i blagdanski ugođaj u svom domu. Jedva čekam cijele godine da mogu postaviti božićne ukrase po kući, upaliti lampice i uživati u bezbroj malih sitnih ukrasa koji čine tu predivnu čaroliju Božića. Ti dani su kao stvoreni za okupljanje obitelji, stvaranje uspomena i darivanje. Ponekad mi se čini da se ljudi posebno razniježe upravo ovakvih dana, i da cijele godine čekaju da bi razmijenili sitne pažnje i emocije, nadoknadili propuštene trenutke. No, ne bi li trebalo cijele godine biti pažljiv, posebno prema našim najmilijima i domu u kojem živimo?

Volite svoj dom uvijek, ne samo u vrijeme blagdana jer kada volimo i prihvaćamo sebe, uspijevamo sebi osigurati udoban dom koji zadovoljava sve naše potrebe i u kome je zadovoljstvo živjeti, jer tek tada je naš dom ispunjen ljubavlju, toplinom i pažnjom. Ispunite svaki kutak vašega doma vibracijama ljubavi, tako da svi oni koji uđu, uključujući vas i vašu obitelj, osjećaju tu ljubav i ispunjavaju se njome. Stvorite pozitivnu atmosferu u svom domu uređujući ga s ljubavlju, unesite sebe i svoju osobonost u svaku prostoriju. Napišite pozitivne afirmativne poruke na ukrasne papire i postavite ih po kući na vidljiva mjesta, kao što su ogledala, hladnjak, prostor iznad kreveta, ormariće.. To će vam donijeti i više dobroga nego što mislite. Vi i vaši ukućani kao i gosti koji vam dolaze moći će čitati vaše afirmacije i osjetiti optimizam i nadahnuće koji iz njih zrači.

Svakoga dana zahvalite se na svom domu, na svemu onome što imate u njemu, ne uzimajte svoj dom kao nešto što je normalno imati. Osmislite svoje dnevne rituale, palite mirisne štapiće i svječice. Ispunite prostor mirisima koje volite, upalite aroma lampicu i osvježite prostor. Za nadolazeće dane divni mirisi popus cimeta, naranče i bora učiniti će ove blagdane još posebnijima.

Okupite svoju obitelj oko stola, pričajte, podijelite dan i sve što se u njemu izdešavalo, jer svaki takav trenutak zbližava i unosi sigurnost u naše obitelji. Ako nešto nedostaje u vašem domu i treba vam maleni poticaj, kupite ukrase koji će vam to nadoknaditi odnosno privući upravo to što vam nedostaje. Ukrasi poput drvenih srca, pločica sa pozitivnim porukama poput „Home is where the heart is“ i „Family where life begins and love never ends“, razne visilice sa zvončićima ili „hvatači snova“, sve to kao i najmanja sitnica unijeti će u vaš prostor drugačiji doživljaj i osjećaj.

Naši domovi su ogledala onoga što je u nama i svega onoga što osjećamo. Ako nam je um zatrpan raznim stvarima, tako izgleda i naš dom. S vremena na vrijeme očistite svoj dom od nepotrebnih stvari, poklonite ono što vam više ne treba, bacite ono što više ničemu ne služi, preuredite ili obojite stvari koje vam se više ne sviđaju. Sve to će omogućiti da vaš dom postane uredan i čist i na taj način udahne jednu novu energiju. A kako čistite svoj dom, tako ćete čistiti i vaš um. Naš dom je naše srce, učinite ga otvorenim za radost, ljepotu i ljubav i uživajte u svojoj kreaciji baš onako kako vi to želite i zaslužujete.

Neka vam blagdani budu ispunjeni čarobnim trenucima mira, ljubavi i radosti. Zagrlite svoje najmilije, zahvalite im što su dio vašega života i osim poklona koje ćete im staviti pod bor, poklonite im pažnju i ljubav svakoga dana podsjećajući ih na taj način koliko vam znače, koliko ih volite i koliko ste sretni što imate jedni druge.

lakoca-zivljenja.hr

info@lakoca-zivljenja.hr

Foto: Božić kod Cooperovih

U posljednjih godinu dana često se spekuliralo o povratku serije „Puna kuća“ na male ekrane, a još jedna potvrda stigla nam je ovog tjedna, kada je medijska tvrtka Netflix objavila najavni video remakea „Fuller House“ koji se u televizijski program vraća 26. veljače. Trailer je na YouTubeu pregledan za Netflix rekordnih 10 milijuna puta, što dokazuje da postoji još mnogo obožavatelja ove kultne serije 90-ih.

Kuća će s početkom iduće godine tako opet biti puna, a 13 epizoda prve sezone ove obiteljske komedije u prvi plan donosi sada odraslu D.J. Tanner Fuller, koja je udovica i majka troje djece te joj u obiteljskom životu pomažu sestra Stephanie i najbolja prijateljica Kimmy. Uz ove poznate likove seriju će svojim gostovanjima potpunom učiniti i muški trojac Jesse Katsopolis, Danny Tanner i Joey Gladstone, a jedina karika koja nedostaje je Michelle Tanner, u 90-ima odigrana uz pomoć slavnih blizanki Mary-Kate i Ashley Olson.

Foto: ABC News

Ova dva smoothieja okusom podsjećaju na Božić i savršeno će se uklopiti u svaki blagdanski jelovnik, bilo da ih konzumirate ujutro uz omiljene božićne keksiće (za vrijeme blagdana sve je dopušteno), ili popodne nakon ručka umjesto kave ili deserta (ili uz desert)!

Božićni medenjak smoothie

Ideja mi je bila spojiti zdrave sastojke, puno začina i superfood dodataka koji će ih obogatiti nutritivno, a i okusom, te da ovi smoothieji budu baš onako super ukusni da u njima možete uživati maksimalno, jer u vrijeme Božića malo tko razmišlja o zdravoj hrani i svi smo nekako skloni pretjerivanju u jelu i piću. A sa smoothiejem ne možemo pretjerati!

BOŽIĆNI ČOKO SMOOTHIE

2 šalice mlijeka od lješnjaka*
1 žlica konopljinih sjemenki
1 žlica konopljinog proteina
1 žlica kakaa u prahu
1 žličica vanilije u prahu
2 žlice kokosovog šećera
Nekoliko datulja
Ukras: cocoa & yacon sweet nibs (PlanetBIO)

*Ako nemate mlijeko od lješnjaka, možete ga i sami napraviti: šalicu lješnjaka namočite u vodi preko noći. Ujutro lješnjake procijedite, stavite u blender, dodajte pola litre vode i dvije žlice agavinog sirupa (može i javorov) i dobro izmiksajte. Procijedite kroz gazu i imate mlijeko od lješnjaka.

U mlijeko od lješnjaka dodajte konopljine sjemenke i dobro izmiksajte. Zatim dodajte ostatak sastojaka uz dodatak leda po želji i miksajte dok ne dobijete kremasti smoothie. Ukrasite komadićima kakaa ili novim proizvodom od PlanetBIO koji obožavam: cocoa&yacon sweet nibs – hrskavi komadići pravog kakaa u kombinaciji s yacon sirupom – genijalno! U ovaj smoothie sam dodala konopljine sjemenke i prah radi posebnog orašastog okusa, omega masnih kiselina i proteina, dok su kakao, lješnjaci i vanilija odlična kombinacija koja podsjeća na svima obožavanu Nutellu! Kokosov šećer i datulje su tu radi slatkoće i karamelastog okusa, pa je ovaj smoothie ispao i više od očekivanog, a može odlično poslužiti kad vas ulovi želja za slatkim, a nemate u blizini čokoladu ili kolače.

BOŽIĆNI MEDENJAK SMOOTHIE

1 banana
Limenka kokosovog mlijeka
Šaka indijskih oraščića (ili badema)
2 žlice kokosovog brašna
1 žličica maca praha
2 žlice meda
Začini: đumbir, anis, kardamom, cimet, muškatni oraščić, vanilija
Led

Sve sastojke smiksajte u blenderu i ukrasite po želji (npr. kokosovim brašnom). Ovaj smoothie ima okus po medenjacima uz egzotičan okus kokosa, pun pogodak za božićne dane!
Vjerojatno ste već čuli za maca prah (čita se maka), ali ako niste, kratki info: maca root je korijen biljke koji raste u Peruu, savršena za regulaciju hormona na prirodan način, tijelu daje energiju i izdržljivost, prepuna je vitamina i minerala, odlična za libido i plodnost, te za imunitet jer spada u adaptogene, a zovu je još i ‘pametna biljka’.

U ovom smoothieju začini imaju glavnu ulogu i odlično se uklapaju, a omjere stavljajte po želji. Ja sam stavila žličicu mljevenog đumbira, prstohvat kardamoma, cimeta i muškatnog oraščića, pola žličice anisa i prstohvat vanilije. U medenjake inače dođe klinčić, ali ja sam ga zamijenila kardamomom jer ga obožavam.

Nadam se da ce vam ovi ukusni i zdravi smoothieji još više uljepšati ove blagdanske dane i da ćete ih provesti veselo u krugu najdražih ljudi! Sretan Božić!

Slavni švicarski kipar Albert Giacometti je još za vrijeme života postao legenda, a njegovi ‘tanki ljudi’ ikona umjetnosti dvadesetog stoljeća. Upravo njegove ‘tanke ljude’ Zagrepčani i svi posjetitelji Umjetničkog paviljona moći će vidjeti na velikoj (možda najvećoj) izložbi u Paviljonu 2016. godine.

Izložba je veliki međunarodni projekt koji donosi Giacomettijeva remek-djela, među kojima je i slavna skulptura ‘Čovjek koji hoda’. Riječ je o skulpturi koja do danas drži prvo mjesto na ljestici najskupljih skulptura ikada prodanih na aukciji – aukcijska kuća Sothebys ju je prije nekoliko godina prodala za 67 milijuna dolara.

Osim te odlične vijesti Umjetnički paviljon povodom svoje 118. godišnjice posjetitelje će obradovati i s godišnjom ulaznicom s kojom će posjetitelji moći posjetiti sve izložbe koje će se u tom atraktivnom izložbenom prostoru održati iduće godine, među kojima je i ta, proslavljenog švicarskog kipara Alberta Giacomettija.

Foto: Facebook

Instagram je nepresušno vrelo zanimljivih stvari, tko svakodnevno prati ovu društvenu mrežu to itekako dobro zna. Posebnu popularnost stječu životni citati, one riječi s kojima se možemo svi povezati, na ovaj ili onaj način. Podsjete nas na bivšu ljubav, sadašnju, odnose, prijatelje, roditelje, emotivno nas izazovu i natjeraju da se zamislimo.

Upravo je takav profil Magic Whisperera, 25-godišnjeg Alena Agića iz Tuzle koji svoje emocije pretače u citate od 2012. godine, a Instagram profil mu broji preko 100 tisuća followera. Za samog sebe kaže: “Pišem na granici snova i realnosti. Negdje, tamo, gdje se ljudi vole.”

Teško je bilo i odabrati najdraži jer se pronalazimo u mnogima. Zavirite na njegovu stranicu i pronađite riječi za sebe, a možete ga pratiti i na Facebooku ili Twitteru.

 Foto: Magic Whisperer

Svjetlucavi modeli zaposjeli su haljine i suknje koje izgledaju svečano i glamurozno. Ključni komad sezone tako dolazi u materijalima koje možete nositi cijeli dan, kao i u večernjim prigodama.

Blagdansko vrijeme iziskuje modele haljina koje će ostaviti dojam, dnevne te cocktail haljine, vrlo jednostavne i nosive, a opet originalne i funkcionalne. Arhitekturalne linije haljina i suknji spajaju se s delikatnom ženstvenošću. Jasno je vidljivo da dizajneri ne pristaju na kompromise u korištenju materijala i poigravaju se s dužinama. Zavirite u našu galeriju i pronađite neke od najljepših haljina i suknji ove sezone!

Kada ste posljednji put bili na blagdanskom odmoru i s njega se vratili potpuno odmoreni, osvježeni i regenerirani? Iako slove za opuštajuće i harmonično doba, božićni praznici u mnogo nas više navrata potpuno iscrpe pa povratak u radnu atmosferu djeluje kao da nismo ni pauzirali od poslovnih obaveza. Početak i kraj svega je dobar i kvalitetan san, a kako ga postići i dubinski obnoviti duh i tijelo, provjerite u nastavku.

1. Kombinirajte fizičke i mentalne aktivnosti

Rast stanica mozga događa se kada kombiniramo fizičku aktivnost s pasivnim odmorom. Ako se krećete, planinarite, vozite bicikl, šećete i jednostavno uživate na svježem zraku, stvarate preduvjet za razvoj moždanih stanica koji se događa dok spavate. Knjiga ‘The Power of Rest’ donosi jednostavnu filozofiju FAR (Food-Activity-Rest), stoga jedite, zatim se krećite i naposljetku uživajte u snu. Držite se svoje rutine kao i prije blagdana: liježite i budite se uvijek u isto vrijeme.

2. Ne jedite dva sata prije spavanja

Zdravi i balansirani snack prije spavanja može vam pomoći da se opustite i mirno utonete u san, no teška hrana koju konzumiramo za vrijeme blagdana može proizvesti kontraefekt uoči odlaska na počinak. Pokušajte izbjeći konkretne obroke dva sata prije spavanja, kako biste izbjegli žgaravicu, nesanicu i debljanje te samim time poboljšali kvalitetu svog sna.

3. Pretvorite spavaću sobu u zonu opuštanja

Ispunite uvjete za dobar odmor u svojoj spavaćoj sobi: spustite rolete, eliminirajte svjetlo i smanjite sve zvukove. Prije spavanja pustite si opuštajuću glazbu i zapalite mirisne svijeće, kako biste stvorili savršen ambijent.

4. Izbjegavajte alkohol i kofein

Želja vam je zbilja se dobro naspavati ovog Božića? Izbjegavajte alkohol i kofein u širokom luku, barem četiri sata prije spavanja. Kofein se ne nalazi samo u kavi, čaju ili gaziranom piću, on je prisutan i u nekim čokoladnim slasticama, stoga pripazite što konzumirate. Alkohol vam se možda čini kao dobra solucija za bolji san, no kada ga metabolizam procesuira tijekom spavanja, može vas probuditi mnogo ranije i pokvariti vam odmor.

5. Riješite se briga prije spavanja

Kada legnemo u krevet, kroz glavu nam prolazi mnogo misli, pa čak i briga, te ne možemo zaspati. Važno je očistiti se prije spavanja od svog stresa i nervoze. Blokirajte mozak i ne razmišljajte o tome što morate napraviti ili gdje morate ići sutra. Također, prakticirajte tehnike opuštanja, isprobajte serije dubokog disanja i opuštanja svih mišića, koje će vam pomoći da bezbrižni legnete na spavanje.

Foto: H&M Home, Victoria’s Secret

Silent party vraća se u Tvornicu kulture, a novo izdanje na rasporedu je u subotu 9. siječnja. Ovoga puta organiziran je i DJ natječaj za sve koji žele prezentirati svoje viđenje Silent partyja.

Novi termin Silent partyja je u Malom pogonu Tvornice, koncept uključuje puštanja glazbe koju čujete samo na slušalice, a možete birati između tri kanala na kojima glazbu puštaju DJ-evi specijalizirani za određeni žanr.

U ovom izdanju se na dva kanala suprostavljaju vječni indie rivali, a Silent party odgovara na pitanje tko je bolji poznavatelj indie glazbe, od rocka do elektronike. Dva klupska programa borit će se za vašu naklonost, boje Joyridea brane Mile i Tena, a Take Me Out zastupaju Hlad i Nick Apaurin. Treći kanal će biti zadužen za pop, R’n’B, hip-hop, housea i elektronsku glazbu, a za žanrovsku ispremiješanost i Buchqrish program brinu DJ Sin i Zvone Pušić.

Novost je da je ovoga puta raspisan natječaj za sve koji žele puštati na Silent partyju. Potrebno je poslati mail s naznakom ‘JA BI JA BI JA BI’ na mail zvone@yem.hr. Mail treba sadržavati ime i prezime, datum rođenja, kontakt broj, a potrebno je i naznačiti na kojem kanalu želite vrtiti (indie ili buchqrish). Ujedno trebate poslati i popis od 20 pjesama koje bi puštali na željenom kanalu, a prednost imaju oni koji ih snime u obliku kratkog seta. Rezultati će biti poznati 3. siječnja 2016. godine, a bit će odabrane tri osobe koje će svaka na jednom kanalu dobiti priliku da puštaju glazbu u trajanju od 25 minuta.

Ulaznice možete nabaviti u Tvornici kulture, Aquarius CD shopu, Dirty Old Shopu i na prodajnim mjestima Entria.hr i eventima.hr.

T.R.